Menu Makan Siang tapi untuk malam
Ya ya…dikarenakan belanjaan dari pasar siang tadi, maka sayang jika tidak dioptimalkan dan difungsikan hasil belanjaannya. Atas keisengan ke pasar tadi maka harus bisa menanggung konsekuensinya sendiri dengan cara meraciknya menjadi sebuah menu yang bisa dinikmati untuk makan malam.
1. SAYUR BAYAM CEMPLUNG (karena bumbunya tinggal nyemplungi doang)
Bumbu : Kunci, Bawang putih
Cara memasak : Didihkan air, masukkan sayur bayam yang telah dipotong-potong, masukkan bawah putih dan kunci yang telah dibersihkan dan dipotong-potong/diiris-iris. Tambahkan garam dan penyedap rasanya secukupnya.
2. IKAN CUEK GORENG
Bumbu : Bawang putih (bisa juga pake kunir/kunyit)
Cara memasak : Sebelum ikan digoreng, rendam terlebih dahulu ikan ke dalam bumbu yang di dalamnya sudah dihaluskan bawang putih dan garam tambahkan air secukupnya (biar gurih ceritanya). Setelah ikan direndam maka ikan siap digoreng sesuai selera, kering ato setengah kering (tergantung selera). Bumbu bawah putih+garam+air juga berlaku ketika anda akan menggoreng tahu/tempe supaya hasilnya lebih gurih.
3. Sambal Mentah ala sunda
Bahan-bahan : Cabe merah mentah, cabe rawit mentah, tomat mentah, terasi goreng,bawang merah/bawang putih (digoreng/tidak..tergantung kondisi..klo udah mepet klaperan mending cemplungin aja mentah-mentah).
Cara membuat : Cabe merah, cabe rawit, terasi, garam, gula dan bawang merah/putih diulek sampai mencapai tingkat kehalusan yang diinginkan. Kemudian setelah diulek semua baru tambahkan tomat kemudian ulek sampai rata.
Indikasi : Menu diatas sangat cocok untuk makan siang, jika makan malam hanya cocok untuk saya karena disamping murah, kenyang juga memuaskan karena bikinan sendiri. Tidak dianjurkan untuk penderita sakit maag akut karena konsentrasi garamnya yang sangat tinggi dan kadar cabenya yang banyak.Cocok untuk dimakan dan dicoba sendiri. Selamat mencoba, jika sakit berlanjut hubungi diri sendiri.